Experiências em Villa del Cielo: Vinhos de altitude, gastronomia

Degustações de vinhos na Villa del Cielo

Descubra o caráter único dos vinhos de altitude na Quebrada de Humahuaca através das nossas degustações no hotel. A estrela do espetáculo é Cielo Arriba, um vinho de produção limitada elaborado em Huichaira, a mais de 2.700 metros acima do nível do mar.

Este vinho foi reconhecido por críticos internacionais, alcançando 96 pontos de Tim Atkin e altas classificações em relatórios especializados, posicionando-se entre as expressões mais notáveis ​​dos vinhos argentinos de altitude.

Elaborado a partir de uma mistura de Malbec, Syrah e Cabernet Franc, Cielo Arriba reflete as condições extremas do terroir: grande amplitude térmica, solos minerais e um amadurecimento lento que proporciona concentração, frescor e elegância.

Disponível no hotel. Consulte os dias e horários disponíveis.

Restaurante Villa del Cielo

A experiência se completa em nosso restaurante, com uma proposta de culinária de fusão latino-americana baseada em produtos locais e técnicas contemporâneas.

Em 2025, o restaurante foi reconhecido em um torneio gastronômico regional, destacando-se por sua técnica, criatividade e reinterpretação da culinária local.

A cozinha é comandada por uma equipe que trabalha com um forte senso de identidade, buscando reinterpretar os sabores do norte da Argentina em cada prato.

Proposta gastronômica

• Jantares com identidade regional
• Coquetéis e petiscos
• Serviço de quarto

Cada prato é concebido para harmonizar com vinhos de altitude, criando uma experiência completa entre gastronomia e território.